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記者陳榮昌／台中報導

農曆過年期間，家戶都會在桌上放置一些花生仁、米棗及糖果等甜點，讓來客吃個甜討吉利，致使市面上一些製餅店購買的人潮開始出現，其中大甲區四代相傳、經營百多年的傳統手工餅類「合香珍」老店，人潮擁擠，八十五歲阿嬤賴陳富秤重、找錢一點都毫不含糊，顯示她已有數十年的熟練的生意手法。

農曆過年期間，親友都會上門賀年寒喧，為了讓親友說討喜說好話，亦會請吃糖果或餅乾，不過長輩仍會用傳統的花生仁、米棗、花生荖、麻米荖、杏仁、糖荖、糖果、花生或瓜子等，一面泡茶、合果糖吃來談天，以增加親情。 

大甲區鎮瀾街的合香珍餅行，已有四代、一百三十多年曆史，主要生產過年過節的餅乾及祭神餅品，其中花生荖、麻米荖等，都是傳統生產、本地古早味口味，今年八十五歲阿婆賴富與子孫共掌餅店生意，她則耳聰目明，為客人秤重或找錢都由她一手包辦。

由於合香珍生產的都是傳統餅品，致過年前的銷售量極高，賴富必須從凌晨五時開始照顧店面，到深夜十一時許才能收工，雖然年紀大，但整天面對不同客人的講價、計錢等全是她自已來，讓民眾感到不可思議。

賴富說，她育有八名子女，各自有自已的工作、三兒子陳世雄及媳婦與她共同努力做這相傳的工作，雖然工作繁忙，但早就習慣，致一家過得快樂。到溫馨及致謝。

關鍵字: 地方 臺中市 台中市 大甲區 合香珍

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