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Sep 29th 2014, 23:18, by IM1029

作者IM1029 (Mrs.IM)

看板Food

標題[食記] <新竹> 大海拉麵

時間Mon Sep 29 23:18:52 2014

食用時間:2014/09 網誌版:http://imforever.pixnet.net/blog/post/212441599 店名:大海拉麵 地址:新竹市錦華街10巷19號 電話:03-542-7698 營業時間: 週一~週五 11：00-14：00；17：00-21：00 週六~週日 11：00-21：00 (假日空班時間不打烊) 最近天氣已漸漸有涼意 入秋的傍晚 坐在客運上想著 到新竹晚餐要吃甚麼呢 這時男友也正好傳訊息過來 他的同事推薦了大海拉麵和浪漫日式定食 涼涼的秋夜 那就決定吃碗咻咻咻的拉麵 IMAG0020_副本 我們來到大海拉麵長安店 路過一定要仔細看 沒有顯目的扛棒 IMAG0007_副本 來瞧瞧大海的菜單 可以選擇湯的濃度與麵的硬度 另外還有一些小菜可以單點 加麵加20元 IMAG0008_副本 半熟蛋 蛋白的味道沒有很重 我覺得要加進湯裡吃比較好吃喔 IMAG0010_副本 蔥拉麵 NT160 蔥拉麵 感覺廚師就是撒了超多把青蔥 滿滿一碗幾乎都是蔥 我們的湯頭都是選普通口味 先來喝一口湯配青蔥 青蔥味不會太搶戲 我麵條是選擇硬的 是我喜歡的口感 我受不了沒有嚼食口感的麵條 麵裡面還有一些黑木耳與豆芽菜 在我吃過的拉麵中 黑木耳是第一次登場 IMAG0011_副本 豚骨拉麵 NT130 其實是少了蔥的蔥拉麵 叉燒比較多 我覺得大海的叉燒非常軟嫩 帶點些許油脂 油脂分佈均勻 味道也蠻入味的 我喜歡 IMAG0015_副本 附上營業時間小黑板 要看仔細,以免向隅 小心得 店內座位雖然不多 但翻桌率很高 廚師們的手腳很俐落 就連阿姨都很有效率 我們一吃完麵,嘴巴剛抹淨 就馬上來整理桌面了 我多年前去日本幾乎每天晚上都吃拉麵 日本的拉麵口味與湯頭對於我們來說真的是偏鹹 老實說 日本的拉麵擺盤也不像台灣的那麼澎派 如果想要追求道地日式拉麵 建議可以另尋新歡~~~ 請多指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.215.119 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412003935.A.466.html

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