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Sep 8th 2014, 09:24, by stoneruler

作者stoneruler (光芒魚)

看板Food

標題[食記] 北海道札愰-南印度咖哩Kalakuta

時間Mon Sep 8 09:24:29 2014

餐廳名稱：Kalakuta Shokuto 消費時間：2014/8/31 地址：札愰市狸小路外圍 電話： 營業時間：12:00~9:00 每人平均價位：900日圓 可否刷卡：不可 有無包廂： No 推薦菜色：咖哩 官網：無 ============================================================================ 圖文網誌 : http://crackbaby08.pixnet.net/blog/post/191796943 在北海道遊玩的行程中吃到意料之外的美食，太感動了不得不打一篇食記來抒發 本人最愛吃的東西是咖哩，而且一定是原汁原味的印度咖哩，修正主義者弄出來的日式 咖哩、台式咖哩、甚至泰式咖哩都覺得少了那股印度咖哩才有的香料衝勁! 怎麼可以把蘋果/蜂蜜這類的東西加進咖哩!? 這樣硬派都不硬派啦! (誤) 去過札愰的朋友對狸小路這個名字一點不會陌生，這裡集合了許多美食與紀念品商店，我 與老父閒逛找尋餐廳的時候，還沒走到狸小路就被一間拉麵店吸引住 遠方那個閃來色字的就是知名的王子飯店 Prince hotel 不過老父不愛吃麵，只好作罷(但稍晚門口開始出現日本上班族來排隊，搞不好是間名店) 阿爸往隔壁探頭一看，就看到一間有點潮的小餐廳，就是今天的主角 Kalakuta Shokuto 店門口相當樸實，沒有掛招牌很容易忽略 走進店裡，店內空間相當狹小，佈置的倒是很像咖啡館一般 黑板上的英文與菜單上的日文是相同的，給不會日文的朋友一點線索， 不然老闆英文不太輪轉 有牛、雞、羊、蔬菜，還有一個Kima不是很清楚是什麼東西，該有的東西都有，很好 一份都是800日圓，在狸小路周圍不算貴。飯量，辛辣程度都可以自己選 然後可以選擇加料: 乳酪、雞蛋、或者是豆子。 配菜可以選的除了醃漬黃瓜之外，別的 看不太懂 沒有其他的菜色，就是主打咖哩，很硬派我喜歡 飲料比較特別就奶茶跟Lassi，就是印度優格。Lassi不甜，味道中規中矩，但是那個奶茶 喔那個奶茶! 一口喝下，微辣香料在香醇的奶味後面立刻填補上來，不留空隙，甜度也掌握的很好 真的是相當優秀的飲品! 300日圓一杯，好啦可以接受啦 可惜沒拍照... 吧檯位子上方有擺放了一排咖哩用的香料可供觀賞 老闆只有一個人，等上菜要一點時間，店內播放著西洋老歌，等待時間不會很悶啦 我第一次吃是點羊肉咖哩(搭配印度奶茶)，因為外觀普普就沒拍，後來念念不忘來了第二 次點了蔬菜咖哩加Lassi，配色就很美 印度咖哩的特色就是本身味道就很強勁，跟羊肉搭配的時候可以鎮壓羊肉的羶味，很好吃 但不習慣重口味的我加點了一點醃漬醬瓜來平衡一下 跟蔬菜搭配的時候可以凸顯對比，整體感覺和諧 看起來分量不大，但吃完真的蠻飽的，也許是還喝了一杯Lassi的關係 結帳的時候順便幫老闆拍了一張，拍的不太好，潮男被拍的像個大叔 可惜是他說沒有名片，要找這間店要花一點功夫了 意外的吃到一家好餐廳，真開勳~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.251.233 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410139473.A.333.html ※ 編輯: stoneruler (118.233.251.233), 09/08/2014 09:25:06

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