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【消夜文】先壓又滾再揉
Apr 23rd 2014, 13:25

蜂蜜檸檬汁有什麼稀奇？但Mike就是能把這種無聊的飲品變得很有趣，他說：「先把檸檬壓一壓、滾一滾、揉一揉，讓檸檬變軟較容易榨汁，為了避免檸檬籽掉入杯中，可用叉子叉住切半的檸檬果肉，擠出來的籽就會被叉子擋住。」
 
想要氣味更清香，可刨點檸檬皮末，再放幾片薄荷葉。他突然拍掌，原來呀，把薄荷拍一下，更能釋放那股清涼的味道呢。
 
蘋果花：學起來，把妹應該很好用～
 
蜂蜜檸檬薄荷
材料：檸檬半顆、蜂蜜1大匙、薄荷葉少許、水適量
做法：檸檬擠汁，加水拌勻，放入蜂蜜攪拌，刨入檸檬皮末，放入在手掌上拍打過的薄荷葉即可。
 
《蘋果》副刊周一至周五晚上10點推出【消夜文】專欄。

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加點冰塊，喝起來會更清涼唷。副刊中心祕密客攝


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