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Feb 19th 2015, 21:59, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[廣宣] 台北 君城本家 終於吃到人氣團購起司蛋糕

時間Thu Feb 19 21:59:50 2015

餐廳名稱：KT BAKERY君城本家 消費日期：2015年/2月 地址：台北市大同區重慶北路三段53號 電話：02 2596-1901 營業時間：7:00-22:30 推薦菜色：芋泥起士塔、北海道生乳起士塔 網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/wd29hh 周花花是個極愛吃起司蛋糕的人 每次到咖啡廳、甜點店，起司蛋糕永遠是座上賓 君城本家從很久以前已久聞大名，許多格友大力推薦之作 OREO起司蛋糕、宇治抹茶起司蛋糕，根本就是超犯規組合啊 年前剛好收到君城本家邀約，有幸品嚐新口味(擦口水) 君城本家總共有兩間門市，分別是延平總店和重慶分店 延平總店位在士林區，必須開車、騎車前往比較方便 此次取貨的重慶分店交通就方便許多，可坐捷運至大橋頭站 三款起司蛋糕包裝精美，送禮自食兩相宜 店員表示蛋糕冷凍保存可放7天，要吃時再退冰就行囉 約是6吋的size，對螞蟻人來說是可以輕鬆解決的大小(無誤) 拿鐵咖啡起士塔 這款起司蛋糕的賣相極佳，尤其是那一大顆糖漬栗子 簡單的擠花鮮奶油，配色呈現高質感，讓我們未吃先期待 由上而下分別是栗子鮮奶油、咖啡乳酪、塔皮 前兩者的比例接近1:1，屬於相當有誠意的份量 初入口是濃郁咖啡香，餘韻回甘久久不散 不過不知道是否為了調和咖啡苦味，而加入較多的糖 咖啡味和糖份主宰了全部味蕾，完全遮蓋住栗子、起司香氣 沒能再把討喜的栗子味撐起來，有點可惜了 芋泥起士塔 這款的賣相也很搶眼，紫紅色非常奪目 細看店家介紹後發現，原來是加入甜菜根，取代食用色素特製 芋頭是個極對周花花味的食材 君城本家對芋泥的處理就相當不錯 上頭擠上的芋泥和底層的芋泥，以兩種不同方式呈現 頂層細緻綿密、底層則保留芋頭顆粒，豐富口感更顯加分 最討喜之處在於蛋糕不會過甜，表現非常不錯，推薦！ 北海道生乳起士塔 簡單高雅的外觀，反而有股曖曖內含光的誘人 君城本家在食材的給予上豪不吝嗇，讓人覺得物有所值 由上而下分別是： 中澤鮮奶油、北海道頂級LUXE乳酪、酥脆餅皮 多層次的乳香饗宴，很適合喜歡日式風味的人 不同食材表現出不同口感 雖然簡單但吃來的感覺還不錯 甜度介於拿鐵咖啡起士塔、芋泥起士塔間 應該還是台灣人都能接受的適中甜度，乳香十足 周花花對君城本家三款起司塔的評價和甜度成反比 芋泥起士塔 > 北海道生乳起士塔 > 拿鐵咖啡起士塔 我雖然愛甜點，但對於太甜的蛋糕卻又吃不消 不過口味本來就是很主觀的，大家也能都買來試試唷 -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424354395.A.FDC.html

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