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Feb 8th 2015, 13:28, by MrFatUncle

作者MrFatUncle (胖大叔)

看板Food

標題[食記] 台北 小陳牛肉麵

時間Sun Feb 8 13:28:53 2015

餐廳名稱：小陳牛肉麵 消費時間：2014年/10月 地址：台北市虎林街143號對面 電話：(02)2778-1967 營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00 (週日、週一公休) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/10/blog-post_21.html 巷口裡的這家牛肉麵太划算，來這的人多半一人前來，人客多，總讓煮麵水跟不上人潮。 不過其實也無仿，眾人淡定地似乎早已習慣這等待的步調， 平均等上個四分之一小時，為了只是吃碗麵，與嚐口那滷到入味小菜。 用餐時段的小陳牛肉麵，無論內用或外帶，都需照著隊伍一個個排， 雖說排隊人潮與八德路上的林東芳牛肉麵相較，只是九牛一毛，但因小陳牛肉麵店面小， 兩家的等待時間其實差不多，約10分鐘左右。 店內賣的樣式簡單，就三種麵，但三種皆各有愛好者， 有時炸醬先賣完、有時換榨菜肉絲麵先賣完，或有時又換成牛肉麵，說不準。 豆皮($20) 這天來得晚，大約7點30左右，小菜區也僅剩下豆皮可挑，便點上個一份。 豆皮好吃，便要汁多，再來是滷汁味道好，小陳牛肉麵的豆皮算是都做到了，十分不錯。 牛肉麵 小($130) 屬於傳統眷村風味，又帶有川辣氣息的小陳牛肉麵，口味與昆陽牛肉麵類似， 皆是大眾最能接受湯頭，肉塊也與昆陽相似， 都是以碩大的肉塊為號招，吃起來真是過癮。 況且能以130元找到味道好的牛肉麵，在台北算是相當難能可貴，小碗份量就略為巨大， 小陳牛肉麵的高C/P值，又能大塊吃肉，應該也是讓人趨之若鶩的一大因素。 另外，略油且帶有川辣的湯頭，總是能讓圍著圓桌吃麵的人客， 三個便有兩個拿著手帕或紙巾猛擦汗，尤其夏天吃麵，更是不得了。 一碗五塊的牛肉塊，軟嫩程度不一，有些偏老且纖維感重，有得則嫩又有勁，全憑運氣， 但因為肉片厚實又大塊，仍是能吃的十分過癮。 小陳牛肉麵若想說上特好吃，感覺也還差那麼一點，但卻有種說不出來的家庭感， 除了划算的牛肉麵外，口味傳統、老闆待人親切，但又不會客氣的讓人有距離， 加上來這的也多半一兩人前來，能讓人毫無壓力的揮汗吃麵，解決完便走， 只是可惜時常晚上8點過後想來吃碗熱辣辣的牛肉麵麵，店面早已打烊。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.163.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423373336.A.D10.html ※ MrFatUncle:轉錄至看板 HsinYi 02/08 13:29

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