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Jul 22nd 2014, 01:49, by cookiesister

作者cookiesister (羅小樂)

看板Food

標題[食記] 永和四號公園紅牛原味炭烤牛排 大塊平價

時間Tue Jul 22 01:49:01 2014

餐廳名稱：紅牛原味炭烤牛排 消費時間：2014年/7月 地址：新北市永和區安樂路168號 網誌圖文好讀版 http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/379865786 永和四號公園周遭的金三角地帶，邊角的紅牛原味炭烤牛排 阿左左這種大男生，真的很喜歡吃厚厚大oz的肉， 所以常常相約同事多久就會吃一次類似瘋牛排這種肉品， 這次來到了紅牛，看準得是他的平價，吃起來CP值高的肉品 這是他們的價位表，販售牛排、豬排、雞腿排， 而且又是在永和四號公園，闢美新北市的大安森林公園精華地帶 哈哈~~價錢確實不貴 營業的時間是賣晚上比較多，就假日中午時段會多營業 每日17:30~23:30（周六日增加下午11:30~14:30） 有低消150元 薯條（60元） 點完餐，看到每一桌都有薯條，也就忍不住又多加點了這樣， 因為這裡的排餐肉品，沒有再給義大利麵這些， 所以如果要吃一點澱粉類，可能就單點薯條可以分擔一些肉味的不同口感 薯條是脆薯那種，只是外面有一點炸得有一點乾 味道還可~ 玉米濃湯（隨餐一碗） 低消150元，也就是每人最少要點一份套餐， 隨餐會附有玉米濃湯一碗，還有一杯曲線瓶的可樂～ 玉米濃湯可以撈到一點配料，玉米、洋蔥、火腿等，配料登很少， 不過喝起來倒是可以喝到濃濃的洋蔥香味， 所以味道不會過奶，也不會過甜，味道很棒喔！！ 算是比較鹹口味的玉米濃湯，很喜歡，很快就KO了 可口可樂曲線瓶（隨餐一碗） 紅牛的飲料並不是自助的飲料機，也沒有無線喝 就是一份餐，隨餐給予一瓶可樂， 倒是因為他都放在外面比較多，所以夏天喝這飲料是不大冰的 小缺點^^" 另外這邊比較需要注意的一點事， 如果你在這邊點超過16oz以上，他們的隨餐是兩份或三份喔 但基本上服務人員會看你們用餐有幾人就基本送幾份， 像阿左左點了21oz，阿餅餅點雞排， 他就只來了兩份隨餐的玉米濃湯和飲料，他們不會主動再多給一份或詢問， 後來是我們另外再去問他的！ 如果喜歡他們的附餐，可不要錯過自己的權益 沒送上來的話，要主動跟他們說 21oz炭火肩胛牛排（350元） 阿左左是個很愛吃肉的男生， 所以這送上來一大盤肉其實是相當開心的！ 已經煎好的牛排肉，並不是有很大的範圍， 滿滿的21oz都表現在厚度上 厚度足，有阿餅將近兩個小拇指指節這麼後的厚度 外面看起來煎得咖啡咖啡，但不是老透了的那種 還沒有開吃之前，照片就拼命照， 所使用的是莎朗肉的感覺，筋肉分明， 我們點選的是五分熟，可是外面也沒有什麼血水， 全都鎖在肉汁裡：) 而旁邊的副菜，當然沒有義大利麵那些，是純粹來吃肉的！ 另外給了蒜頭、醃漬蘿蔔、醃漬小黃瓜等等， 蒜片切得很大塊，搭配肉一起吃很香！ 這個超棒的！！台式吃肉這樣吃很過癮 紅蘿蔔的部分有酸酸甜甜的醃漬味，很解膩：) 沒有什麼特殊的調味料，每個桌上就只有玫瑰鹽和胡椒鹽 什麼辣醬、他巴斯口都沒有~~這類牛排就是建議你要吃鹽提味就好的原味 阿左左表示，不要太多醬料對身體負擔小， 也才能吃到肉質本身的甜味，直接加海鹽本來就是牛排中比較好吃的吃法~~ 哈哈~~瞧他灑得好開心... 本以為外面感覺起來都咖啡咖啡色，又有一堆筋肉， 好像很不好切~~也沒有啥血水~~ 這麼厚也怕裡面的肉不熟或是不好吃~ 但切開不會耶！肉質粉粉嫩嫩，汁液慢慢流下， 讓整個肉質上面開始濕潤了起來，咬下去好啾C 肉真的很厚實，可是卻不會不熟到血水噴阿噴的， 只是淡淡粉紅色，搭配一點點肉特有的油脂 每一塊切起來都好像邀請我們要一直咬他一樣，顏色都粉嫩粉嫩， 然後這麼厚一塊，卻不會老或是過生， 裡面也可以看到白色的一絲一絲油花分布 簡單的鹽提味，襯出肉的甜，真得滿好吃的耶～ 這肉是每咬一口都會噴一點肉汁，外面煎過會有一點燙熟肉的脆度感 而肉內卻是軟軟的而香甜， 筋肉也沒有困擾我們，反而成為更好吃油花的區塊， 21oz這樣吃，阿左不會感覺到膩~~ 而瘋牛排那類型，大概16oz才不會膩，所以味道處理的還不錯囉 哈哈~~阿餅是比例尺，肉真的幾乎也有我一個大嘴一樣大了！ 整個放下去有一種爽度阿！！大口吃肉就是這麼回事 牛排的部分，獲得了愛吃肉阿左左得讚賞一票 美國大雞腿排（150元） 而阿餅點的是雞腿排，基本上等很久 牛排都已經吃上好幾塊，照片也拍到翻過去又翻過來 雞排好像還再煎烤~~ 所以點雞排要多一點耐性~~ 如果同行者有人點雞排，那就多咬一點薯條或玩手機可能比較不會無聊^^" 我的手是比例尺，雞腿排的部分就不是太大，大概兩個拳頭的大小 配料的部分，蒜頭拿掉！換成了青辣椒：) 這是墨西哥香辣的口感，乾吃青辣椒味道都還不錯～ 不會過辣，提味倒是滿搭的～ 切開一部分的感覺，靠近皮的部分很滑嫩， 雞腿排的肉質咬勁本來就比較好，所以上半部是滿好吃的 然後上面的烤醬，有柚香 所以吃起來又有一點酸酸甜甜又鹹鹹的口感， 味道很多元也討喜 不過肉質吃到後面，靠近骨頭處，可能是要讓肉熟煎得比較久 靠近骨頭部分，肉我們感覺比較老， 所以下次我們決定給豬排雞會~~哈哈，要換口味了 環境 環境共分為三個區塊，第一個是候位區！ 紅牛是採不趕人的用餐方式，地段也好~外加上東西也算是平價 所以總是人滿為患~~哈哈！ 他們提供候位區給客人坐：) （當天周日，我們八點半去用餐，都還要等20分鐘左右囉！) 第二個區塊是櫃檯和廚房， 基本上煎烤的味道並沒有太重的油煙味，也沒有煮啥義大利麵， 不會經過就超香超香， 但也都檔光光了，我們看不到製作料理的過程 最後一個區塊，也是吃這一餐最辛苦的一件事情， 雖然他們客人很多，但流通率其實也很高啦！ 夏天在這裡吃上一餐沒有冷氣，真的要命熱~~ 一邊吃肉一邊流汗的情景，我倒是第一次經驗 所以輪桌率也算快囉！ 整體來說： 在永和四號公園這美食地帶，紅牛原味炭烤牛排的生意非常好 他們省掉了其他配料、吃到飽的自助吧、冷氣，換來比較平價的價位 以牛排來說，大oz的肉吃起來算過癮，也處理得OK 價錢還有味道來說，CP值是都再滿接受的範圍~~ 薯條炸得還好，飲料不大冰，雞排我們覺得尚可 比較推牛排~~呵呵！ 這次吃完一次平價又大塊的牛排之後， 阿左左馬上申請，兩三個月可以再來吃一次嗎？ 這顯示了，紅牛是愛吃肉的男生會喜歡的一間店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.53.53 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405964947.A.F2D.html

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