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Jul 20th 2014, 00:06, by t2d3645

作者t2d3645 (36+45=)

看板Food

標題[食記] 鳴門和食料理 三訪牡丹蝦~

時間Sun Jul 20 00:06:45 2014

餐廳名稱：鳴門和食料理 消費時間：2014 年 7月 地　　址：新北市板橋區中山路一段158巷3號(新北市政府正對面的巷子) 電　　話：02-29552013 營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:30 周一公休 每人平均價位：NT.120~500 推薦菜色：烤魚，烏龍湯麵，生魚片 好讀網誌版: http://vickysun100.pixnet.net/blog/post/380022434 今天我們兩人點的是~~(超多!!!) 一共花費1340元 名門的菜單，五花八門的菜色都有，親民的價格如下 特色:店家內有黑板料理，依每日進貨不同讓客人有來店驚喜的感覺~ 1.蒜泥炸彈魚壽司 $90元 (三顆) 口感:創意壽司少有放蒜泥來和魚而搭配，由於本人不與蒜泥打交道，特別有請料理長幫我做一顆(無蒜泥)~~ 感想:魚片與白飯的比例剛好，ˋ炸彈魚的鮮味有和醋飯融合再一起~ 特色:三顆90元!!! 那麼大的魚片哪裡找阿? 2.生魚片壽司 $140 五片扎實的生魚片，為什麼會有七片呢? 因為VICKY一家真的是一組忠實老顧客...吃到料理長「啥必鼠」兩塊給我們.... 感想:鳴門的生魚片肉質彈嫩，溫度夠低，料理長的肉質的要求很嚴格~ 3.洋蔥鮭魚細捲 只要有點飯類，加30元就有這條!!! 口感:VICKY根本不吃生洋蔥，沒想到破例嘗試，根本沒有吃到洋蔥味 是魚泥讓洋蔥帶出甜味，加上海苔~很搭~~ 4.牡丹蝦 $60 我一定要推薦這尾牡丹蝦，才$60元!!! 妳在哪裡特別找也找不到那麼超值.... 感想:很大尾，Q彈，蝦頭也新鮮~ (你可以偷問老闆願不願幫你處理蝦頭料理~~噓~~烤來吃很讚!) 5.鹽烤鮭魚尾巴$260 我想了好久才點下去，因為不知道會不會先生不敢吃就由我獨享，可是鮭魚真的不是小魚.... 她的尾巴應該也不小... 感想:果然不出我所料，比我手掌還要大，在台北市應該也要300-400吧? 這一道也是唯一一道多到吃不完包回家的好魚兒~ 6.鱈魚肝 $200 VICKY娘家以前就住在年貨街，過年過節一定都有街訪鄰居送禮盒，鱈魚肝是少不了的好食材!!! 但是在這間店看到如此厚實分量的鱈魚肝...我和老公真的吃到要脂肪肝了... 是一道好吃的開胃小菜~ 總覺得每次來鳴門都沒有餓著回去.... 7.烤午魚 $260 口感:我喜歡鳴門的烤魚，當初愛上這間店就是烤魚的功夫 魚的肉汁有鎖著，魚皮卻又超脆口~ 如果不是開車的人，應該要配個梅酒，啤酒....周末過過癮嘛~~XD 8.泡菜豬肉烏龍湯麵 $180 口感:很Q，湯汁也有吸入麵裡，泡菜的酸度加上七味粉辣度!!!99分!!! 特色:鳴門的烏龍麵我帶回家煮很久也不太會全爛掉，女孩子一個人吃真的太多... 感想: 這家店的服務，我只能說很貼心，很細心，而且料理長很有彈性的願意和客人溝通食材的料理方式~ 只要你有意見，提出來給她們，都可以做口味的更動，我也是嘗試了好幾次~:) 只是位於新北市政府正對面寬心園的巷子，好像人客鮮少走進去逛逛，缺乏人群挖掘~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.109.113.231 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405786016.A.DCA.html

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