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May 1st 2014, 19:03, by boylondon

作者boylondon (倫敦男孩)

看板Tainan

標題[食記] [中西區] 東城麵家

時間Thu May 1 19:02:56 2014

台南‧中西區 東城麵家 since 2014, Apr 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/104731726 地址：台南市中西區民權路2段78號 GPS：120.12.18 22.59.40 電話：06-2229887 營業時間：11:30-21:30 公休日：周一 臉書：東城麵家 近來爆紅的一間"麵店"，外觀超像咖啡館， 位在民權路北極殿斜對面，日本人開的歌磨うたまろ(utamaro)日本料理隔壁， 很多人經過時都會在外頭觀望再三。 其實這間是東門陸橋下來，圓環頂陽春麵專家的分店， 從google map上可看到舊照，是棟老房子，但看來狀況不甚理想， 接手店家重新用鐵皮搭建，其實就是棟新的鐵皮屋， 但仍保留原本的前後進中天井加前面有半樓仔的形式。 進門後會先看到知名的荷蘭設計品牌moooi的野豬茶几， 十分的有童趣，很多人都會拍照。 前半是座位區，整間店的氣氛獨樹一格， 用台啤塑膠箱當桌腳，搭配木桌椅及黑色設計款燈具。 中間的天井處是男女分開的廁所及洗手台，後面是廚房，房子很深長。 滷味台位在進門右手邊，牆上用英文寫了3步驟， 第一選菜，第二是如果要加青蔥就用夾子別上，第三就是交給服務人員然後等上桌， 檯上的滷味種類算多，而且乾乾淨淨的。 滷菜$125，切了海帶、豆干、鹹蛋、豬大腸、豬耳朵、粉腸、甜不辣， 滷味檯旁有調味區，醬料很多，有一個是會爆汗的自製辣椒~嗜辣的一定要嚐嚐。 乾意麵(小)$40、麻醬麵(小)$40，麵條可換寬麵不過我們沒換， 麵的價格較外面店家約貴$5~10元不等， 麻醬及肉燥味道很濃厚，雖然是小碗但麵量也不少，麵條與醬汁拌開後順口好吃。 紅油抄手，有一定水準， 個人覺得並不會跟許多人心中第一指名的府前路無名紅油抄手相差太多， 只是府前路饕公旁的那間調味比例較好，辣勁恰到好處。 有些人覺得台式麵店裝潢成這樣有點over，但現在很多"美式越南河粉"， 也都會走設計路線，天龍國較多，台南永福路近樹林街的O’lala越法小館、 國華街的富盛號翻修後也都具有相當特色， 反正個人口味不同，市場法則自會決定店家的生存， 但對消費者來說，若能有一個優質、乾淨的用餐環境，也是一大福音。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.178.33 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1398942180.A.1F1.html

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