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Mar 3rd 2014, 23:37, by LFking

作者LFking (小均)

看板Food

標題Fw: [食記] 台南安平 金土產牛肉湯 老店換手一樣為你服務

時間Mon Mar 3 23:37:45 2014

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1J5A6Beh ] 作者: LFking (小均) 看板: Tainan 標題: [食記] 台南安平 金土產牛肉湯 時間: Mon Mar 3 23:36:40 2014 餐廳名稱：金土產牛肉湯 消費時間：2013.4.29 消費時段：8:08 地址：708台灣台南市安平區平生路87號 電話：0987-136592 營業時間：05:00-13:00 休息時間：週二 每人平均價位：100 推薦菜色：無 可否刷卡：無 有無包廂：無 官網：無 參考評價：3.5/5☆☆☆ 好讀食記：http://goo.gl/cL5CyP 這一篇拖了快一年了，小編才想起來要po真是尷尬XD ( http://goo.gl/jK6eMf ) 湯頭很甜，主要有較多的冰糖， 屬於濃醇鮮甜牛大骨湯，近似國華街的永樂 ( http://goo.gl/D8U7zy ) 老闆認為，這是最初的牛肉湯湯頭做法 只有牛肉湯和白飯，沒有炒牛肉，外面炒牛肉都是隔天的肉不好 加糖是為了壓住鹹味，加上台南人習慣甜的 也可以不加糖啦XD ( http://goo.gl/foVu5j ) 牛肉肉質不錯，也有比較軟的蛤仔肉，通常給老人吃 沒有菜單，可以做60/100的牛肉湯和牛腩湯 ( http://goo.gl/HNA0vS ) 牛肉湯附白飯，自己乘 有阿伯乘的超尖XDDD一整個是不扶著會倒的高度 ( http://goo.gl/KxuAMD ) 老闆說這裡用的牛腩是最好吃的"嘴邊肉"，除了牛腩湯也可做切盤 小編就外帶回去吃了，果然是肉質鬆軟，很迷人啊！ ( http://goo.gl/5Maet7 ) 老闆切肉超霸氣啊~其實人很好很健談呢 ( http://goo.gl/ciWwp4 ) 店面很低調，沒想到熱鬧的安平老街旁邊有這家牛肉湯 ( http://goo.gl/56i0NH ) 醬油膏用珍珍膏，那個倒醬油的器具有夠專業的 ( http://goo.gl/ivF0Tz ) 相較於超夯的文章 ( http://goo.gl/fjMem9 )，平常都是在地人吃 當然也會遇到遊覽車整車包下來吃，那就提早下班了XD ( http://goo.gl/sovWIS ) 生意不錯，來的都是不必點餐的老顧客 不必付錢直接放桌上 ( http://goo.gl/cCFrLa ) 這門牌的位置有夠隱密的XD ( http://goo.gl/1I5Tdc ) 店開20多年，主要是第一代盤讓接手， 至於第一代的味道是否有維持住，就要問在地人了 盤讓這件事常常讓許多店砸了招牌，不過有生意就是最好的證明 ( http://goo.gl/yvYi8J ) 生牛肉衝下湯的那一瞬間，一天的精神都來了 ( http://goo.gl/W5ylLz ) 肉沒賣完的話，剩下的兩百塊隨便賣XD ( http://goo.gl/z7BipP ) 那牛跟阿財的好像！ 安平的牛肉湯各有千秋，金牛肉湯幾乎是僅次於阿財 ( http://goo.gl/v64sM0 )的老店 ( http://goo.gl/E6slTp ) 坐88號公車直接下車喝牛肉湯吧！ // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.134.14 ※ 編輯: LFking 來自: 140.114.134.14 (03/03 23:37) ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: LFking (140.114.134.14), 時間: 03/03/2014 23:37:45

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